พริกถั่วเน่า (สูตรไทลื้อ ไทยใหญ่) ขนาด 200 กรัม
พริกถั่วเน่าเม๊อะ หรือถั่วเน่าบอง ใช้ถั่วเน่าซามาตำให้ละเอียด ถั่วเน่าซาที่หมักได้ที่เมื่อนำมาตำจะให้เนื้อละเอียดเหนียว ใส่พริกแห้งคั่วป่น ขิงแห้งป่น (ขิงสดปอกเปลือก หั่นบางตากแดดให้แห้งกรอบสนิทนำมาปั่นให้ละเอียด) ย้ำว่าต้องเป็นขิงแห้งเท่านั้น หากใส่ขิงสดจะเปรี้ยวและเก็บได้ไม่นาน ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย แล้วตำเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
วิธีรับประทาน
กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินกับข้าวเหนียวยิ่งอร่อย แกล้มด้วยผักสด อร่อยลืมอิ่ม ใช้ใส่กับแกงผักกาด ผักกาดจอ หรือใส่ปรุงรสแกง แกงอ่อม น้ำเงี้ยวยิ่งอร่อย
#ถั่วเน่าเชียงราย #น้ำพริกเจ #ถั่วเน่า #น้ำพริกภาคเหนือ #น้ำพริกถั่วเน่า #ถั่วเน่าไทลื้อ #น้ำพริกถั่วเหลืองหมัก #น้ำพริกภาคเหนือ #น้ำพริก #น้ำพริกเผ็ดๆ #ถั่วเน่าเมอะ#อาหารภาคเหนือ #ของกินภาคเหนือ #อาหารไทลื้อ #น้ำพริกไทใหญ่ #น้ำพริกอร่อยดี #ของกินแม่สาย #อาหารพม่า #อาหารไทลื้อ #อาหารไทยใหญ่ # #ถั่วเน่าสูตรไทใหญ่ #ถั่วเน่าพม่า #ถั่วเน่าเชียงราย #ถั่วเน่าสูตรเชียงตุง #อาหารเจ #อาหารวีแกน #อาหารมังสวิรัติ